Das Vilstal gehört zu den Hochburgen des Gurkenanbaues in Niederbayern. Auf sog. Gurkenfliegern wird das Gemüse geerntet, das uns als Essiggurke, auf Hochdeutsch auch "saure Gurke", zur Brotzeit so schmeckt. Meist sind es Saisonarbeiter aus Osteuropa, die die beschwerliche Arbeit machen, auf den Tragflächen der Flieger liegend. Mit dem Vilstaler Gurken-Radweg ist ein Themenradweg entstanden, der uns an den Feldern vorbei führt, aber auch wunderschöne Ausblicke in das Isar-,Donautal und den Bayerischen Wald bietet.